Как празднуют День благодарения в Америке?

Содержание

Американские традиции: как отпраздновать День Благодарения

Как празднуют День благодарения в Америке?

В воздухе запахло зимой. Это значит, что совсем скоро мы начнем готовится к Новому Году и Рождеству. Но когда же наступает момент, позволяющий без угрызения совести выбирать новогоднюю елку, есть мандарины и ждать новогоднего чуда? В США существует существует дата, после которой подготовка к праздничному сезону считается официально открытой. Это День Благодарения, когда собравшись за праздничным столом, принято выссказывать свою благодарность. А вот кому и за что – давайте разбираться.

История Дня Благодарения

Как мы помним из уроков истории, первые переселенцы из Англии прибыли к берегам Америки в 1620 году. Они высадились на континент в ноябре и основали колонию. Но первая зима была сурова к новым жителям, многие из них погибли. На следующий год местные индейцы научили этих белых людей, как правильно выращивать урожай на новой земле. Когда пришло время собирать урожай, первый губернатор колонистов предложил провести день принесения благодарности Господу. Конечно же, на этот праздник позвали и индейцев, которые так помогли переселенцам. Этот день и стал первым празднованием Дня благодарения.

После получения независимости от Англии, первый президент страны Джордж Вашингтон предложил отмечать День благодарения каждый год 26 ноября. Со временем, за этим праздником закрепили свой собственный день — последний четверг ноября. На эту тему Конгресс США даже принял билль в 1941 году. И так со временем День Благодарения стал одни из самых больших праздников США. В этом году он выпадает на 26 ноября.

Полезные слова на английском

Colonist – колонист, поселенецAmerican Indian – американский индеецThanksgiving Day – День БлагодаренияHarvest – урожай, жатваFeast – пир, праздникMeal – принятие пищи, едаThursday — четвергTradition – традиция

To celebrate – праздновать

Празднование Дня Благодарения

В наши дни День Благодарения – один из трех самых главных праздников США (остальные два – это Рождество и День независимости, который отмечается 4 июля). Поэтому совсем не удивительно, что он празднуется с особым размахом. Вся страна вымирает: на этот праздник закрываются магазины и все государственные учреждения. Многие американцы получают выходной и на следующий день после праздника.

Религиозные люди обязательно посещают церковь. Менее религиозные остаются дома, смотрят парад и готовят особую американскую еду. На столе обязательно должна быть индейка. Это – главное блюдо Дня Благодарения. Кстати, подается индейка не просто так, а под клюквенным соусом. У каждой семьи зачастую есть свой тайный рецепт такого соуса. По американской традиции на столе можно найти картофельное пюре, тыквенные пирог, зеленые бобы.

В День Благодарения среднестатистический американец съедает около 4000 калорий. Как мы помним, 2000 калорий — больше, чем достаточно человеку в день. Так что не удивительно, что после такого количества еды люди с трудом шевелятся и словно впадают в своеобразную кому из-за переедания. Американцы это состояние называют “food coma”. Этой теме, кстати, посвящено довольно большое количество шуток ко Дню Благодарения.

Весь день американцы вспоминают, за что они благодарны в этом году. Так что не удивляйтесь, если на страницах своих иностранных друзей в социальных сетях вы в этот день найдете длинные списки, рассказывающие о том, кому и за что они благодарны.

Традиции Дня Благодарения

Как у любого праздника, у Дня Благодарения есть свои традиции, которые присущи только ему.

  • В этот день по всей стране можно найти пункты бесплатной раздачи еды. Многие простые американцы проводят этот день, накладывая традиционную еду в миски для бездомных. Так они пытаются помочь в этот день тем, кому повезло меньше. Любой желающий может получить свой кусок индейки.
  • Любите парады? Тогда обязательно посмотрите на то, какое шествие устраивает универмаг Macy’s в Нью-Йорке! Каждый год, начиная с 1927 года, крупнейший универмаг Macy’s устраивает супер парад. Его показывают в прямой трансляции по телевидению. Там есть и танцы, и песни, и надувные игрушки, и различные двигающиеся платформы. Так что никому не будет скучно
  • Не всех индеек на День Благодарения съедают в этот праздник. Кому-то из них везет. Каждый год, в канун Дня Благодарения, президент страны дает помилование одной-двум индейкам. Считается, что эту американскую традицию основал президент Трумэн в 1947 году. Президент торжественно дает помилование индюшкам на лужайке перед Белым Домом. Затем этих счастливиц увозят. Иногда они продолжают свою жизнь на фермах, иногда в парках. Но, в любом случае, они умирают своей смертью, без посягательств на их жизнь.

Полезные слова

Soup kitchen – бесплатная столоваяParade — парадTo worship – поклониться, почитатьCharity — благотворительностьTo give thanks – возблагодарить

Gobble – звук, который издает индейка; кулдыкать

Индейка на День Благодарения

Давайте поговорим с вами о главной героине праздничного стола. Считается, что вес средней индейки на День Благодарения к празднику составляет 8-9 килограмм. Поэтому маленькие семьи иногда покупают только грудку индейки. Конечно, может быть непросто запечь такую большую птицу в духовке. Так что иногда нужна помощь при готовке такой американской еды.

Именно поэтому в праздник работает телефонная горячая линия, где вам помогут не спалить идейку. Считается, что эта линия работает уже около 30 лет. На другом конце провода находятся чуть больше 50 человек, которые посоветуют, что делать в критической «индюшачьей» ситуации. Такая экстренная линия работает в ноябре и декабре.

Согласно сайту, в эти месяцы они отвечают больше, чем на 100.000 вопросов о приготовлении главного блюда. На ваш вопрос могут ответить и на испанском, и на английском. Более того, на линии поддержки работает и парочка представителей сильного пола.

Наверное, они считают, что только мужчина сможет объяснить другому мужчине, как правильно запекать индейку.

Для вегетарианцев тоже существует своя индейка, правда она состоит из тофу. И она так и называется Tofurky (Tofu+turkey). Конечно, она не выглядит как настоящая птица. Tofurky может принимать разные виды от сосисок до фарша. Но на День Благодарения обычно покупают что-то, что очень похоже на куски мясного рулета с начинкой. Только в этом мясном рулете нет мяса. В интернете и кулинарных журналах есть масса рецептов различных блюд для вегетарианцев , которые могут попробовать заменить старую-добрую индюшку.

Праздники и традиции: День благодарения в США и Канаде

Как празднуют День благодарения в Америке?

Изучая английский язык, обязательно нужно изучать и культурные традиции англоязычных стран. Сегодня речь пойдет об одном из самых любимых семейных праздников США и Канады.

День благодарения – официальный государственный праздник, с которого начинается сезон зимних праздников. В США его отмечают в четвертый четверг ноября, а в Канаде – во второй понедельник октября. Потому что история этого праздника в США и Канаде разная.

От Плимута до Плимута – происхождение праздника в США

В США День благодарения уходит корнями во времена первых английских переселенцев, прибывших на новый континент на корабле Мэйфлауэр (The Mayflower, «Майский цветок») и основавших в 1620 году первую колонию, назвав ее Плимут в честь английского города, из которого они и прибыли.

Переселенцы – в основном, протестанты-пуритане – бежали от преследования англиканской церкви. После путешествия через Атлантический океан длиною в 65 дней, в декабре 1620 года, 102 пассажира наконец-то добрались до суши. Запасы провизии были на исходе, природа была незнакома и враждебна, поэтому в свою первую зиму на новом континенте от голода переселенцы потеряли больше половины своих собратьев.

Уже позже индеец местного племени патуксетов по имени Tisquantum (Тисквонтум) или коротко Squanto (Сквонто) обучил отцов-пилигримов (pilgrim fathers) секретам земледелия и познакомил с обычаями охоты и рыбалки на Новой земле.

И следующей осенью 1621 года после сбора урожая был устроен праздник, на котором переселенцы благодарили Бога за то, что благополучно пережили год, природу – за ее щедрые дары, а индейцев –  за то, что научили растить кукурузу и добывать дичь и рыбу. Длился же первый День благодарения не один, а целых три дня.

Официально День благодарения начали отмечать в 1863 году. Интересно, что более 17 лет бостонский журналист и редактор Сара Джозефа Хейл (Sarah Josepha Hale) отстаивала идею праздника как способа пробуждения патриотизма и сплочения страны. Поддержку эта идея нашла лишь в самый разгар гражданской войны – президент Авраам Линкольн одобрил проведение праздника в попытке объединить враждующих.

Благодарный мореплаватель – история Дня благодарения в Канаде

В Канаде День благодарения впервые упоминается в 1578 году, когда счастливый случай помог английскому путешественнику и мореплавателю Мартину Фробишеру избежать гибели во льдах у берегов Северной Америки.

Читайте также  Как передается коронавирус COVID 19 ?

В течение долгого времени у этого праздника не было определенной даты, и Дни благодарения в Канаде устраивали по разным поводам: в благодарность за богатый урожай, пережитую эпидемию, выздоровление наследного принца Британии…Только в 1957 году была назначена официальная дата его проведения – второй понедельник октября.

Как его отмечают?

В США в День благодарения обычно устраивают посвященные празднику футбольные матчи, которые активно транслируют по телеканалам, радуя болельщиков. Во многих городах проходят праздничные шествия, самое известное из которых – Macy’s Thanksgiving Day Parade – парад, устраиваемый одним из старейших универмагов Нью-Йорка. Во время парада по улицам торжественно маршируют оркестры, звучат песни из бродвейских постановок, а над Манхэттеном плывут огромные наполненные гелием надувные куклы.

Общественная жизнь

В День благодарения большинство правительственных учреждений и частных фирм закрываются. Владельцы фирм зачастую устраивают своему персоналу своеобразные четырехдневные каникулы, чтобы каждый сотрудник смог провести праздник в кругу семьи, как далеко бы ни находились его родственники. Поэтому в пятницу после Дня благодарения многие учреждения также могут быть закрыты, а расписание движения транспорта может меняться в связи с необходимостью обслуживания возросшего потока пассажиров.

Помилование индейки («The Turkey Pardon»)

Каждый год в День благодарения президент США получает в дар живую индейку (вместе с индейкой-дублером, которая исполняет роль «запасного игрока» на тот случай, если «главная» индейка куда-то запропастится). На специальной церемонии в Белом дома президент традиционно «милует» индеек, после чего они мирно доживают свои дни на ферме.

Благотворительность

В День благодарения многие считают своей обязанностью помочь обездоленным. в этот день принято помогать в приютах для бездомных, жертвовать деньги в пользу бедных и стараться иными способами облегчить жизнь нуждающихся.

Праздничный обед

В День благодарения все члены семьи собираются за общей трапезой. Приготовление традиционных праздничных блюд занимает огромное место в культурной традиции проведения праздника. Часто угощения готовит вся семья за день до празднества, ведь праздничное меню, как правило, очень обширно и порции огромны.

В самый первый День благодарения в 1621 году на праздничном столе были индейка (turkey), водоплавающая дичь (waterfowl), оленина (venison), рыба (fish), лобстеры (lobsters), моллюски (clams), ягоды (berries), фрукты (fruit) и тыква (pumpkin, squash).

И до сих пор многие стараются придерживаться традиций и подавать на стол именно те блюда, которыми лакомились пилигримы и индейцы-вампаноаги. Праздничный обед состоит из жареной индейки (roast turkey), картофельного пюре (mashed potatoes), клюквенного соуса (cranberry sauce), мясной подливки из сока индейки (gravy), кукурузного хлеба (cornbread), тыквенного пирога (pumpkin pie) и других овощей, фруктов и орехов.

Индейку обычно запекают, хотя  все большую популярность приобретает жарка во фритюре (рецепт приготовления запеченной индейки смотрите далее в нашей статье).

Кроме индейки на стол могут подать гуся или утку – блюда европейской кухни, традицию подавать которые на праздничный стол сохранили более поздние переселенцы из Европы.

Wishbone – счастливая косточка

По традиции, дужка (раздвоенная грудная кость индейки) – старинный способ гадания. После того, как индейка разрезана и съедена, два человека берут очищенную косточку за разные концы, загадывают желание (make a wish) и пытаются сломать: у кого останется больший кусочек – того и счастье.

Напитки

Из напитков на праздничном столе часто присутствует яблочный сидр (как игристый, так и «тихий»), а также божоле нового урожая, поскольку праздник молодого вина «День божоле» («Beaujolais day») предшествует Дню благодарения.

Послушайте историю Дня благодарения на английском языке (с американским акцентом). При необходимости включите субтитры:

World's Simplest Thanksgiving Turkey(Recipe courtesy of Food Network Kitchen)Total Time: 3 hr 10 min Preparation: 10 min Cooking: 3 hr Yield: 1 turkeyLevel: Easy

Источник: https://Skyeng.ru/articles/prazdniki-i-traditsii-den-blagodareniya-v-ssha-i-kanade

День благодарения в США: традиции и история праздника

Как празднуют День благодарения в Америке?

С открытием «Нового Света» — Америки – на неизведанную землю устремились переселенцы из Европы. Это были, в основном, авантюристы, искатели приключений и богатства, преступники, бегущие от возмездия. Однако был и другой контингент беженцев – английские конгрегационалисты, спасавшиеся от преследований церкви.

Источник: ru.wikipedia.org

В 1620-м году трёхмачтовый парусник «Мэйфлауэр» под командованием капитана Кристофера Джонса отчалил из лондонского порта через океан, имея на борту 30 человек экипажа и 104 пассажира – мужчин, женщин и детей.

Плавание продолжалось 66 дней. В результате шторма судно сбилось с курса, и в начале ноября бросило якорь в заливе Массачусетс. Переселенцы – их стали называть «отцы-пилигримы» — основали колонию, назвав её Плимутской, в честь скалы, у которой и произошла высадка на берег.

Первая зима тяжело далась протестантам, больше половины из них погибло. С наступлением весны переселенцы наладили отношения с местными индейцами скванто и с их помощью стали обрабатывать землю.

Неожиданно богатый урожай несказанно обрадовал колонистов, они решили отпраздновать это событие, вознеся благодарность Господу и устроив обильное угощение совместно с индейцами. Так состоялся первый День благодарения, ставший национальным праздником в Америке.

Даты празднования

Источник: theactivetimes.com

Первый президент независимой Америки Дж. Вашингтон предложил отмечать 26 ноября как день благодарности Богу, родным и друзьям за богатый урожай, материальное благосостояние и тёплые отношения.

Другой президент, А. Линкольн, объявил День благодарения в последний четверг ноября. Ф. Д. Рузвельт изменил дату празднования на предпоследний четверг. Это породило курьёзную неразбериху: одни штаты отмечали праздник по-старому, другие – по-новому, а техасцы, недолго думая, стали праздновать дважды.

https://www.youtube.com/watch?v=wqOtDOh1_6Q

С 1941-го года, указом Конгресса США, День благодарения официально стали отмечать в четвёртый четверг ноября как общенациональный праздник.

Празднуют его и в Канаде, во второй понедельник октября. Трёхдневный уик-энд канадцы посвящают семейному отдыху.

Традиции празднования

Источник: russian.visitbeijing.com.cn

День благодарения – один из самых любимых и главных праздников для американцев (помимо Рождества и Дня независимости). В этот день они благодарят всех родственников, друзей, знакомых. Верующие посещают церковь и возносят благодарение Господу.

Особое внимание уделяется праздничному столу. Среди кулинарного изобилия обязательно присутствует тыквенный пирог и индейка под клюквенным соусом, уникальный рецепт которого имеется в каждой семье. Статистика утверждает, что продажа индеек на День благодарения составляет около 45 миллионов птиц на сумму до 5 миллиардов долларов.

Кроме этих блюд на столе можно увидеть картофельное пюре, бобы, кукурузу на гриле, батат, пирог с орехами пекан, тарты с различной начинкой.  День благодарения в Америке смело можно назвать праздником чревоугодия.

Присутствие именно этих блюд на праздничном столе сложилось исторически.

  • По легенде, радостная весть о гибели вражеской испанской армады была принесена королеве Елизавете в момент, когда она ела жареного гуся. На радостях королева потребовала ещё одного, и эта птица стала любимым блюдом англичан, особенно на Рождество. Ну а в Америке в то время гусей не было, поэтому их заменили индейками.
  • Индейцы использовали лечебные свойства клюквы для профилактики болезней. Соус из этих ягод был на первом праздновании, что вошло в традицию, тем более, что в сочетании с мясом индейки это действительно вкусно.
  • Тыква является символом обильного урожая, поэтому тыквенный пирог стал неотъемлемой частью угощения.

Источник: pixabay.com

За неимением индейки готовится крупная курица, однако, с распространением идеи здорового образа жизни и, в частности, правильного питания, индейку всё чаще имитирует блюдо из соевого сыра «tofurkey».

День благодарения – прекрасная возможность побыть в кругу семьи, повидаться с родными, живущими отдельно, провести вместе досуг. Не пустуют и бары, куда приходит развлечься молодёжь.

Главным событием этого праздника является супер-парад, устраиваемый в Нью-Йорке универмагом Macy’s. Это грандиозное шествие с танцами и песнями, движущимися платформами и огромными надувными игрушками. Парад показывают по телевидению в прямой трансляции, и многие семьи совмещают просмотр с праздничной трапезой. А ещё многие американцы в этот день традиционно смотрят футбол.

Интересные факты и традиции

  • Церемония «помилования индейки» уходит корнями в XIX-й век, к А. Линкольну. В 1947-м году Гарри Трумен сделал это традицией, которой следуют все американские президенты. Окончательно она укоренилась при Дж. Буше-старшем.

Источник: share.america.gov

  • Птиц для церемонии поставляет Национальная федерация производителей индеек. Двух индеек отбирают анием, президент произносит соответствующую речь и птицы отправляются живыми обратно на ферму.
  • День благодарения с неизменной индейкой стал в своё время настолько популярным, что Бенджамин Франклин предлагал заменить орла на эмблеме США на индейку – в шутку ли, всерьёз – неизвестно.
  • В этот день американцы традиционно занимаются благотворительностью – работают пункты бесплатной раздачи еды, да и многие жители раздают угощение нищим и бездомным.
  • В День благодарения работает специальная «горячая линия», сотрудники которой по телефону дают инструкции по правильному приготовлению индейки, а также советуют, что делать в критической «индюшачьей» ситуации. Линия продолжает действовать до самого Рождества и даёт ответы более чем на 100 000 вопросов по приготовлению праздничных блюд.
  • Следом за праздничным четвергом наступает «чёрная пятница» — распродажа товаров по большим скидкам. Магазины открываются с 5-ти часов утра, а многие и вовсе с полуночи. Наплыв покупателей огромен, многие ждут открытия за несколько часов. День благодарения открывает сезон рождественских распродаж.

: церемония помилования индейки

Источник: https://ruswi.com/den-blagodareniya-v-ssha-traditsii-i-istoriya-prazdnika

День благодарения: традиции и обычаи праздника

Как празднуют День благодарения в Америке?

Ноябрь – такое время, когда летние развлечения были уже давно, а до рождественских и новогодних праздников ещё, вроде как, неблизко… Несмотря на то, что в последние десятилетия в России начали широко отмечать, например, Хеллоуин, с шумными вечеринками и яркими костюмами, праздников в осеннюю пору всё равно кажется маловато.

Чтобы не грустить и не скучать (особенно, если за окном промозглый дождь и туман), давайте ближе познакомимся с тёплым и семейным праздником, который принято отмечать у наших друзей за океаном – с Днём благодарения. Что принято готовить, как отмечать, и о чём вообще это событие?

Какого числа День благодарения?

В 1620 году к берегам Америки причалил корабль с первыми поселенцами из Англии. Ещё 400 лет назад государства, а ныне и сверхдержавы, не было и в помине. Вернее, было, конечно, но едва ли мы с вами узнали бы его тогда. Вначале было предложено отмечать праздник 26 ноября – идея принадлежала первому президенту Джорджу Вашингтону. Затем, в 1941году, специальный билль закрепил за событием последний четверг ноября. Раз в несколько лет эта дата совпадает со «старой», то есть, с 26 ноября (например, так будет в 2020 году).

Читайте также  Как включить разрешение на отправку сообщений на короткие номера?

Какова история Дня благодарения?

Первым переселенцам на новом месте пришлось очень несладко. Многие оказались не готовы к местным условиям, климату и природным особенностям – первую зиму, к сожалению, пережили далеко не все.

К счастью, на помощь «белым людям» пришло «племя краснокожих». Индейцы обучили прибывших искусству выращивания урожая в этих землях.

Когда пришло время жатвы и сбора, губернатор выдвинул предложение отпраздновать первую удачу – поблагодарить Господа за то, что урожай удался. Были приглашены индейские племена, чья помощь была неоценима. Официально праздник признали после получения Америкой независимости от Великобритании.

Что готовят на День благодарения?

Символом, безусловно, является знаменитая индейка. И если на Хеллоуин стараются отыскать самую большую тыкву, то тут то же самое стараются сделать с птицей, без которой не обходится праздничный стол. В среднем её вес достигает 8-9 килограммов (!). Это очень много, но, как мы помним, планируется масштабный семейный пир, а значит, не так-то каждому достанется по одной-две порции, если все-все-все родственники соберутся за праздничным столом.

Как быть, если мяса вы не едите, но чувствовать себя обделённым за праздничным столом тоже не хочется? Прогрессивные американцы нашли выход и из этой ситуации: для таких случаев «индейка» готовится из… сыра тофу.

Ingredients

  • 2 1/2 tsp (12.5 ml) fine salt
  • 1 tsp (5 ml) coriander seeds, crushed
  • 1/2 tsp (2.5 ml) fennel seeds, crushed
  • 1/2 tsp (2.5 ml) black peppercorns, crushed
  • 1 large chicken, about 3.5 kg (8 lb)
  • 2 tbsp (30 ml) butter, softened
  • 1 tbsp (15 ml) whole-grain mustard

Preparation

  1. In a bowl, combine the salt and spices. Sprinkle the spice mixture over the chicken, emphasizing on the thighs and breast. Place in a baking dish. Cover with plastic wrap and refrigerate for 24 hours.
  2. With the rack in the middle position, preheat the oven to 400 °F (200 °C).
  3. In a bowl, combine the butter and mustard. Pat the chicken skin dry with paper towels. Coat the chicken with the butter mixture. Bake for 30 minutes.

    Reduce the oven temperature to 350 °F (180 °C). Bake for an additional 1 hour and 15 minutes or until a thermometer inserted into the thigh without touching the bone reads 180 °F (82 °C).

Это классический рецепт традиционного блюда на День благодарения.

Сложно разобраться в ингредиентах или процессе, потому что не хватает знаний английского? Тогда, кажется, самое время записаться в школу – убьёте двух зайцев разом: подтянете владение языком и научитесь готовить вкуснейшее блюдо.

День благодарения: традиции

Теперь это один из наиболее важных праздников, наряду с Рождеством (25 декабря) и Днём независимости (4 июля). Помимо приготовления классических блюд к праздничному столу, есть ещё обычаи, которые принято соблюдать в этот день.

«Food coma»

Это тяжёлое состояние человека… от переедания. Как вы помните, главной бедой первых колонистов стал неурожай. С тех пор в этот день есть принято действительно от души. Иные отмечающие в день могут съесть вдвое (!) больше суточной человеческой нормы.

Благодарность

Её принято выражать всеми доступными способами, каждый выбирает удобный для себя вариант. Религиозные жители посещают церковь, кто-то просто составляет рукописный список благодарностей. Многие размещают посты или видео в социальных сетях.

В этот день принято участвовать в благотворительных акциях, помогать нуждающимся. По всей стране открываются бесплатные кухни и точки питания для бездомных и малоимущих граждан. Часто за лотки с едой встают «звёзды»: актёры, музыканты, политики.

«Отправная точка»

«Отправная точка» подготовки к Рождеству и новому году. Можно посчитать, что это происходит примерно за месяц. Как следует отпраздновав Thanksgiving, американцы и канадцы достают с чердаков коробки с гирляндами и заполнять рождественский календарь (Advent Calendar).

Выступление президента

Не только к Рождеству первое лицо государства появляется на экране, чтобы поздравить народ. По традиции, от президента в этот день милость получают… одна-две птицы 🙂 Они «не участвуют» в праздничном столе, а отправляются коротать дни в национальном парке или в заповеднике.

Парад Macy’s

Это известнейший в стране универмаг, который каждый год проводит настоящее шоу в центре Нью-Йорка. Выступления музыкантов, танцоров, акробатов и артистов театра – поистине впечатляющее зрелище.

«Индюшачья» горячая линия

Помните, мы говорили о том, что индейка должна быть непременно очень большая, чтобы хватило на всех? Готовить такую махину не так-то просто и кто-то рискует не справиться… Для таких случаев существует самая настоящая «горячая линия»! Всегда можно позвонить, уточнить ингредиенты, правильность рецепта или время приготовления.

Тайные рецепты

Главное блюдо подаётся обязательно с соусом. Чаще всего приправу делают из клюквы. Но у многих американских семей есть свой, особый подход к приготовлению соуса, который хранят в секрете и передают по наследству.

Jour de l'Action de grâce [ʒuʁ deø aksjɔ̃ ɡʁɑs]

Именно так по-французски звучит название праздника. Вы же помните, что в части регионов Канады говорят на французском (например, в Квебеке, Альберте, Онтарио). Так что можно сказать, что отмечается он не только англоговорящими, но и франкоговорящими народами.

Другая дата

Удивительно, но событие не совпадает с американским. Здесь его ввели в 1578 году по решению мореплавателя Мартина Фробишера, отправившегося покорять эти земли. Экспедиция претерпела много лишений, потерь и неудач. Оставшиеся в живых были вынуждены сойти на берег в тех землях, где сегодня расположена современная Канада. В честь спасения решено было устроить праздник, который теперь отмечают во второй понедельник ноября. Официально правительство страны установило его 31 января 1957 года.

Другой парад

Проводить шествия в Канаде, в отличие от США, не принято. Но праздник часто совпадает с другим событием – пивным фестивалем в округе Китченер-Уотерлу. По этому поводу канадцы как раз устраивают масштабный парад, который транслируется по центральному телевидению страны.

Надеемся, нам удалось собрать для вас незнакомые факты и интересно рассказать о том, что делают в День благодарения, какие обычаи соблюдают и как отмечают.

https://www.youtube.com/watch?v=WW6I9eRBQIA

А вы хотели бы оказаться в Америке в ноябре, чтобы попасть на празднование? Или чувствуете себя неуютно из-за языкового барьера и трудностей в общении?

Записывайтесь на курсы английского, и мы вместе это исправим! На будущий год сможете смело отправляться в путешествие и знакомиться с традициями праздника 🙂

Источник: https://www.divelang.ru/blog/useful/den-blagodareniya-tradicii-i-obychai-prazdnika/

Как празднуют день благодарения в США: традиционные блюда и церемонии

Как празднуют День благодарения в Америке?

В США уже много веков существует традиция: в определённый день американцы встречаются всей семьёй за праздничным столом, поедают запеченную индейку и читают благодарственные молитвы. А с недавних пор по улицам городов стали разгуливать гигантские надувные куклы под музыку. Всё это происходит в праздник Дня благодарения.

Что такое День благодарения

Праздник, известный как День благодарения, в США уже более века является торжеством, принятым государством на официальном уровне. Его суть состоит в благодарности и признательности Господу, что он дал богатый урожай. Отмечается он в четвёртый четверг ноября, предваряя начало сезона зимних торжеств. В этот день не работают правительственные учреждения и многие частные компании. Для сотрудников организаций на несколько дней устраивают выходные, чтобы те смогли съездить на праздник к своим родным и близким.

Откуда произошла традиция празднования

История происхождения Дня благодарения в Америке уходит своими корнями ещё в XVII век, и связан он с английскими переселенцами. Те в 1620 г. сбежали из Англии из-за религиозных разногласий и отправились к землям Нового Света в надежде основать колонии. После 2-хмесячного плавания на корабле под названием «Mayflower» они добрались до заветной цели. Однако земля их встретила неприветливо. Первые несколько месяцев переселенцам было трудно адаптироваться к условиям. Многие просто не вынесли это физически и скончались от болезней, голода и холода.

На помощь европейцам пришли местные аборигены – индейцы. Они научили их приспосабливаться к погодным условиям, выращивать сельскохозяйственные культуры, находить пищу и источники питьевой воды. Впервые осенью, собрав богатый урожай, переселенцы возблагодарили Бога за дары. По этому поводу был устроен праздник, во время которого переселенцы разделили трапезу с индейцами. Праздновали это событие несколько дней. Позднее религиозное значение Дня благодарения было утрачено; его отмечали иногда, когда случался урожайный год.

Переселенцы и индейцы отмечают богатство урожаяВажно! По другим версиям благодарность воздавалась не индейцам, которые помогли освоиться на новых землях колонистам, и даже не собранному урожаю. Признание воздавалось первопроходцам, которые дали начало новой американской нации, несмотря на все трудности, встретившиеся у них на пути.

Какого числа отмечают

Официальным государственным праздником День благодарения стал в 1777 г, что было объявлено Континентальным конгрессом. Через несколько лет первый американский президент Дж. Вашингтон определил дату для его празднования – 26 ноября.

Национальным событием данный праздник окончательно стал лишь при Аврааме Линкольне, сразу после завершения гражданской войны в стране. Он же и решил, что праздноваться событие должно в последний осенний четверг. Правда, в последующие годы, при правлении других государственных деятелей, эта дата постоянно менялась. После путаницы со временем празднования и жалоб населения была установлена окончательная дата Дня благодарения в США – последний четверг ноября. Такой она остаётся и до сих пор.

Традиции

За многовековую историю праздник обзавёлся своими традициями, которые американский народ уважает и старается им следовать:

  • Обычно День благодарения отмечают в доме самого старшего члена семьи. Туда приезжают родственники со всех уголков страны, чтобы повидаться друг с другом, пообедать за праздничным столом с традиционным угощением.
  • В устоявшееся меню этого торжества входят запеченная индейка под кисловатым клюквенным соусом, блюда из батата, мясная подливка из сока индейки, кукурузный хлеб, ароматный тыквенный пирог, горячий яблочный сидр, приправленный специями.
  • Дом также принято украшать. Основой оформления служат букеты с хризантемами, листьями и ягодами. В общем, всё то, что отождествляется с золотой осенью и богатым урожаем.
  • Перед употреблением праздничных яств необходимо произнести благодарственную молитву за плодородный урожай и за возможность собраться близким людям вместе.

Традиционные блюда на день благодарения

Ритуал «помилование индейки»

Ещё одним из традиционных торжественных ритуалов стало так называемое «помилование индейки». Впервые эта традиция появилась в 1947 г, когда для праздничного стола президента местные фермеры стали дарить живую птицу. В 1963 г президент США Джон Кеннеди отказался готовить птицу и отпустил её на волю.

Интересные факты о Дне благодарения

А вот несколько интересных фактов, связанных с этим торжеством, о которых, возможно, мало кому известно:

  • В Канаде, как и Соединённых Штатах Америки, также празднуют День благодарения. Однако канадский праздник отмечают во второй понедельник октября. Это связано с более холодным климатом страны, где сбор урожая происходит раньше, чем у их соседей.
  • Если у человека нет семьи, и ему некуда отправится отмечать этот день, то его приглашают на благодарственный обед разные благотворительные организации.
  • Существует традиция, согласно которой в этот день сам президент страны раздает праздничный обед бедным.
  • Первое десятилетие празднования Дня благодарения обходилось без индейки. Трапезой переселенцев и индейцев было мясо тюленей, лебедей, гусей либо лобстеров.
  • Первый парад Мэйси прошёл в 1924 году.

Фильмы на День благодарения

В этот благодарный день люди часто смотрят фильмы, которые повествуют о семейных ценностях и единокровных узах. Как правило, такие картины несут позитив и радость, доброту и счастье. В какой-то степени они пронизаны чудом. Также предпочтительны киноленты и о самом семейном празднике.

Список фильмов, подходящих для просмотра в День благодарения:

  • «Самолётом, поездом, машиной» (1987 г);
  • «Запах женщины» (1992 г);
  • «Ценности семейки Адамс» (1993 г);
  • «Домой на праздники» (1995 г);
  • «Ледяной ветер» (1997 г);
  • «Праздник Эйприл» (2003 г);
  • «Новый мир» (2005 г);
  • «День благодарения» (2010 г)
  • «Отрочество» (2014 г).

Развлечения в этот день

Празднование Дня благодарения наполнено разными развлечениями, поднимающими настроение и позволяющими отвлечься от повседневной суеты

Парад Мэйси

По улицам крупных городов уже почти сто лет проходят шествия гигантских надувных фигур – персонажей мультфильмов, комиксов, сказок, едут декорированные платформы, звучат оркестры и танцуют группы людей. Одним из известных шествий является Macy’s Thanksgiving Day Parade в Нью-Йорке, организованный сетью известных универмагов Мэйси.

Парад является символом предстоящих рождественских каникул и торжеств. Во время него от Центрального парка следует торжественное шествие с шарами до входа в универмаг. Трансляция парада, проходящего между Седьмой авеню и Бродвеем, с 1952 г ведётся также на огромных экранах, расположенных на улицах города.

Парад воздушных фигур стал постоянным ритуалом праздника

Футбольный матч

В этот день устраиваются матчи Национальной футбольной лиги, собирающие большое число болельщиков на стадионах и за экранами. Впервые соревнования начали проводить с 1869 г, и с тех пор погонять мяч собираются все любительские команды.

Шопинг

В последнее время многие магазины решили не закрываться на День благодарения. И с каждым годом их становится всё больше. Это время открывает сезон предстоящих больших скидок.

Важно! На следующий день после торжеств наступает «Чёрная пятница» – время, когда магазины радуют большими сэйлами на свои товары.

Уже несколько сотен лет День Благодарения в США собирает родных и близких за одним праздничным столом. И напоминает о том, как переселенцы и индейцы существовали вместе и делились одной трапезой друг с другом.

Миграционный юрист г. Санкт-Петербург, высшее образование СПбГУ, путешественница. Автор статей на сайте MigrantVisa.ru

Источник: https://MigrantVisa.ru/info/den-blagodarenija-v-ssha/

Праздники и традиции США: отмечаем День благодарения

Как празднуют День благодарения в Америке?

: 16.11.2018

Хотим чаще знакомить вас с традициями тех стран, в которых английский язык родной. И начнем мы с Thanksgiving Day. В этом году День благодарения в США отмечают 22 ноября — давайте подготовимся к нему! Узнайте, что правда, а что — нет: в Канаде празднуют свой День благодарения, индюшка не всегда была на столах американцев, а парад от Macy’s появился несколько лет назад.

При упоминании Thanksgiving Day у многих возникают ассоциации с кораблем «Мейфлауэр» и пилигримами в нелепых шапках. Сегодня узнаем больше об этом празднике и его традициях.

История Дня благодарения на английском

Давайте посмотрим урок от CrashCourse и узнаем, почему наши школьные представления о Дне благодарения в США не совсем верны — первые колонисты ратовали не за свободу религиозных взглядов, а за набивание карманов деньгами.

Слово/СловосочетаниеПеревод
plucky смелый, решительный
to strike a blow for smth выступать в защиту чего-либо, поддержать что-либо
barren land земля, непригодная для возделывания
pasty бледный, нездоровый (о цвете лица)
persecution гонение, преследование (как правило, по политическим или религиозным причинам)
to settle осесть, поселиться
chastity целомудрие, непорочность
a goldsmith золотарь (ювелир, работающий с золотом)
to starve умереть с голоду
gruesome ужасный, страшный
to dwindle сокращаться, уменьшаться
to hit upon something додуматься до чего-то
the headright system земельный надел, отводимый семьям поселенцев
a slave раб
ominously зловеще
loathsome противный, отталкивающий
tax revenue государственные доходы от сбора налогов
a landowner землевладелец
overwhelmingly большей частью, преимущественно
to outnumber превосходить численно
pestilence чума, мор
a widow вдова
proprietorship право собственности
feudal феодальный
incense ладан
a framework свод правил и законов
a tribe племя
to wipe out уничтожать
to subsume относить к какой-либо категории
affection привязанность, расположение
superfluity излишек, чрезмерное изобилие
to outweigh перевешивать, быть более важным
eminent выдающийся, почитаемый
in subjection в подчинении
to banish изгонять, отправлять в ссылку
indigenous коренной, местный (о населении)

Маленькая зеленая территория, о которой говорилось в видео, это Канада. В этой стране празднуют свой День благодарения. Узнаем, почему так:

Слово/СловосочетаниеПеревод
corned beef говяжья солонина
a biscuit (AmE) булочка
mushy peas гороховое пюре
to thrive преуспевать, процветать
statutory установленный законодательством

Хотите узнать больше об американских и британских традициях? Запишитесь на бесплатный вводный урок к носителю языка.

Традиции Дня благодарения в США

Американцы обожают этот праздник и соблюдают многие традиции Дня благодарения. Давайте узнаем об основных из следующего видео:

Слово/СловосочетаниеПеревод
harvest урожай
the (American) Civil War Гражданская война в Америке (1861-1865)
the second course второе (блюдо)
to digest переваривать
to stick around оставаться

Первый парад от сети универмагов Macy’s, упомянутый в видео, состоялся в 1924 году. Телеканал NBC транслирует трехчасовое представление в Нью-Йорке с 1952 года, но многие семьи с детьми приходят на Манхэттен, чтобы посмотреть на это красочное зрелище вживую. Под музыку оркестров меж небоскребов пролетают гигантские надувные шары в виде персонажей из мультфильмов — они достигают в высоту шестиэтажных зданий.

Хотите посетить виртуальную экскурсию парада Macy’s с 20-х годов прошлого века до нулевых нынешнего? Внизу сайта macys.com представлена его интерактивная история.

Давайте заглянем в студию, где разрабатывают дизайн шаров для парада:

Слово/СловосочетаниеПеревод
a sketch эскиз, набросок
clay глина
in scale в масштабе
a mould (BrE), a mold (AmE) литейная форма

Насколько длинным был первый парад Macy’s и сколько людей присутствовало на нем, узнаем из следующего видео:

Слово/СловосочетаниеПеревод
roaring 20’s бурные, разгульные 20-е годы
a speakeasy бар, незаконно торгующий спиртными напитками во время сухого закона в США
considerably значительно, много
an estimate подсчет, предварительная оценка
to claim заявлять, утверждать
smashing success оглушительный успех

Если вы хотите приготовить ко Дню благодарения праздничную индюшку или другое традиционное блюдо, воспользуйтесь рецептами из следующего ролика:

Слово/СловосочетаниеПеревод
no-fuss (здесь) легкий в приготовлении
giblets потроха
to rinse промывать
a roasting rack жарочная решетка
to pat dry вытереть насухо, промокнуть
to melt растопить
a garlic clove зубчик чеснока
freshly cracked pepper свежемолотый перец
to rub натирать (специями)
to pour наливать
broth бульон
foil фольга
to roast жарить в духовке
a roasting pan противень
chicken stock куриный бульон
to strain процеживать
gravy мясная подливка
to thicken загустить
mustard горчица
a bay leaf лавровый лист
a dash of smth щепотка чего-то, капля чего-то
to simmer варить/держать на слабом огне
a breast грудка
a platter большая плоская тарелка или блюдо
a cranberry клюква
orange zest цедра апельсина
a cinnamon stick палочка корицы
to sprinkle посыпать
to stir перемешивать
veggie stuffing вегетарианская запеканка
a leek лук-порей
chopped рубленый
a celery stalk стебель сельдерея
thyme тимьян
a sheet pan противень
to toss встряхивать, перемешивать
Brussels sprouts брюссельская капуста
sliced нарезанный ломтиками
to drizzle сбрызгивать
to season приправить
a hazelnut фундук
cornstarch кукурузный крахмал
a pinch of salt щепотка соли
heavy cream жирные сливки
a walnut грецкий орех

Если осенью вам не хватает праздников и вы решили отпраздновать День благодарения, не забудьте украсить свой дом:

Слово/СловосочетаниеПеревод
a sign табличка, вывеска
canvas холст, полотно
a centerpiece центральный элемент
burlap мешковина, джутовая ткань
a mason jar стеклянная банка с завинчивающейся крышкой
a lace ribbon кружевная тесьма
a table runner узкая скатерть
a pumpkin тыква
a spray paint баллончик с краской
a place card карточка с именем гостя, указывающая его место за столом
chalk мел
a napkin салфетка
trim аккуратный, милый, элегантный
a garland гирлянда

И последняя традиция, связанная с Днем благодарения, это большая распродажа, известная как Black Friday.

Слово/СловосочетаниеПеревод
to fight back давать отпор
to tackle one’s Christmas list разобраться со списком подарков на Рождество (купить подарки)
to see red разозлиться, взбеситься
fierce свирепый, жестокий
the savviest business tactics самые разумные/грамотные бизнес решения

День благодарения в американской рекламе

Напоследок давайте посмотрим несколько рекламных роликов, посвященных Дню благодарения в США.

Слово/СловосочетаниеПеревод
artisanal ручной работы
to order заказывать
a bore скучное занятие
Слово/СловосочетаниеПеревод
a contest соревнование
a ribbon ленточка
a reward награда
attention внимание
to be worth быть стоящим
Слово/СловосочетаниеПеревод
to count one’s blessings благодарить судьбу
a wonderful feast прекрасное угощение/застолье
thankful благодарный
Слово/СловосочетаниеПеревод
to cluck кудахтать (о звуке, издаваемом курицей)
to gobble кулдыкать (о звуке, издаваемом индейкой)
an expression on one’s face выражение на лице
an eagle орел
graceful изящный, грациозный

Источник: https://englex.ru/talking-about-thanksgiving/